Такие яйца красить очень просто: собираете луковую шелуху, чем больше, тем лучше. Затем, укладываете ее в кастрюлю, сверху яйца и насыпаете горсть соли. Соль нужна чтобы увеличить плотность воды и яйца не лопнули при варке. К тому же, яйца сваренные в соленом растворе дольше хранятся. Заливаете это холодной водой. Когда вода закипит, убавьте огонь, чтобы вода не булькала. Варите 10 минут. После этого, вытаскиваете их по одному и сразу кладете в ледяную воду, яйца будут легко чиститься.